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公開(kāi)指南

2024

國(guó)藥動(dòng)保九龍基地食堂餐飲服務(wù)商選聘項(xiàng)目采購(gòu)公告

為提高國(guó)藥集團(tuán)動(dòng)物保健股份有限公司食堂（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“甲方”）餐飲服務(wù)質(zhì)量，本著公平、公正、合理的原則，現(xiàn)發(fā)布此采購(gòu)信息，歡迎符合條件的餐飲企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“乙方”）前來(lái)參與。

一、項(xiàng)目基本情況

甲方早餐日均用餐人數(shù)約300人，午餐約350人，晚餐約200人。綜合樓二樓為職工食堂，可同時(shí)容納500人就餐。配套設(shè)備、設(shè)施齊全，操作空間寬敞。

報(bào)價(jià)模式：即實(shí)行指導(dǎo)定價(jià)，由甲方對(duì)其價(jià)格進(jìn)行監(jiān)管。

服務(wù)團(tuán)隊(duì)：餐飲公司必須配備人員不低于10人。

服務(wù)內(nèi)容：服務(wù)內(nèi)容包含但不限于國(guó)藥動(dòng)保食堂日常管理，員工用餐，食堂保潔等服務(wù)。

二、資質(zhì)要求

1.具有獨(dú)立的法人資格，取得企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照，且其經(jīng)營(yíng)范圍中包含餐飲經(jīng)營(yíng)、服務(wù)等內(nèi)容。

2.投標(biāo)人具有有效的餐飲服務(wù)許可證，提供資質(zhì)證書(shū)復(fù)印件并加蓋公章，原件備查。相關(guān)人員健康證（食品衛(wèi)生類(lèi)）復(fù)印件并加蓋單位公章，原件備查，并加蓋單位公章。所配備人員具備完成相關(guān)工作所需能力，提供相關(guān)承諾書(shū)并加蓋單位公章。

3.投標(biāo)人通過(guò)質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系、環(huán)境管理體系、職業(yè)健康安全管理體系、HACCP體系相關(guān)認(rèn)證，且證書(shū)在有效期內(nèi)。

4.具有三年以上（含三年）500人以上規(guī)模的職工食堂經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)（與相關(guān)食堂簽訂的合同、協(xié)議為準(zhǔn)）。

5.乙方需購(gòu)買(mǎi)食品安全責(zé)任相關(guān)保險(xiǎn)，投保內(nèi)容中需包含食品安全、火災(zāi)損失等條款，乙方需提供購(gòu)買(mǎi)該保險(xiǎn)的相關(guān)證明文件。

6.乙方需要提供合作單位清單。

7.本項(xiàng)目不接受個(gè)體餐飲經(jīng)營(yíng)者投標(biāo)，不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

8.乙方在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中沒(méi)有任何食品衛(wèi)生安全、消防安全方面的不良紀(jì)錄。

9.乙方必須遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度、履行簽訂的合同協(xié)議。接受職工對(duì)食堂飯菜、服務(wù)質(zhì)量的評(píng)估。

10.乙方（餐飲公司）配備人員必須經(jīng)過(guò)甲方面試考核合格后，征得甲方同意后方能上崗。如乙方配備人員考核不合格，甲方有權(quán)要求終止協(xié)議。

三、供餐模式需求：

1.早餐5元標(biāo)準(zhǔn)：個(gè)性化供應(yīng)，饅頭、花卷、包子、粉面、油炸食品、雞蛋、稀飯、豆?jié){等餐品進(jìn)行搭配，每天餐品不少于6個(gè)品種。

2.中、晚餐20元標(biāo)準(zhǔn)：小碗菜，設(shè)定不少于8個(gè)菜品（4葷4素）、湯類(lèi)（每周不少于3次葷湯）及水果等，員工任選2葷2素。

3.根據(jù)需要可提供特色風(fēng)味餐或面食類(lèi)套餐:煲仔飯、蓋澆飯；面條、餃子套餐；各式炒飯類(lèi)套餐等。

4.乙方需承擔(dān)甲方接待餐服務(wù)，按照不同標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)提供桌餐或自助餐菜單。

5.早餐供應(yīng)時(shí)間：7:20—8:20；中餐供應(yīng)時(shí)間：11：30—12:45；晚餐供應(yīng)時(shí)間：17:30—18:20。供應(yīng)時(shí)間可根據(jù)甲方要求進(jìn)行調(diào)整。

6.合同期限：不超過(guò)兩年（不包含試運(yùn)行時(shí)間，試運(yùn)行時(shí)間不超過(guò)6個(gè)月），可以根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況及員工滿(mǎn)意度進(jìn)行續(xù)簽合同。

7.若乙方在試運(yùn)行期間內(nèi)服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到要求，甲方有權(quán)終止合同，并根據(jù)本次磋商的備選服務(wù)商順序與備選服務(wù)商簽訂合同。

四、管理模式及要求

1.甲方免費(fèi)提供硬件設(shè)施和必備器具（含用餐場(chǎng)所，用餐桌椅，廚房設(shè)備設(shè)施，以及水、電、燃?xì)獾龋椭狄缀钠酚梢曳匠袚?dān)。甲方提供的水電汽單獨(dú)裝表計(jì)量，乙方在厲行節(jié)約的前提下試運(yùn)行1-3個(gè)月，雙方再根據(jù)試運(yùn)行期間的月平均值以及過(guò)往數(shù)據(jù)確定每個(gè)月水電汽的使用量，若出現(xiàn)超量情況，超出部分由乙方按市場(chǎng)價(jià)向甲方繳費(fèi)。

2.甲方按合同約定的付款時(shí)間、方式向乙方支付服務(wù)管理費(fèi)（含稅費(fèi)），服務(wù)管理費(fèi)按季度結(jié)算。乙方向甲方提供正規(guī)的餐飲業(yè)發(fā)票。　　　

3.甲方管理員不定期抽查進(jìn)貨菜品數(shù)量和質(zhì)量，確保乙方所購(gòu)菜品符合《食品衛(wèi)生法》、《食品安全法》及國(guó)藥動(dòng)保相關(guān)防控的要求。

4.甲方管理員檢查乙方采購(gòu)菜品的進(jìn)貨單及發(fā)票明細(xì)，確保乙方提供的各類(lèi)工作餐的標(biāo)準(zhǔn)是按成本價(jià)供應(yīng)。

5.甲方對(duì)乙方不定期進(jìn)行審計(jì)，乙方必須提供所有的進(jìn)貨發(fā)票和采購(gòu)明細(xì)，配合完成公司的審計(jì)工作，若未按餐標(biāo)足額供應(yīng)，甲方將對(duì)乙方進(jìn)行雙倍處罰，并有權(quán)單方面終止合同。

6.乙方必須是自行提供服務(wù)，不得將食堂經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目進(jìn)行任何方式的分包、轉(zhuǎn)租等，更不能在公司內(nèi)搞不法經(jīng)營(yíng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)取消其承包資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰或法律訴訟。

7.乙方配備的工作人員必須具備有效健康證明，持證上崗，工作人員健康證體檢費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。

8.乙方負(fù)責(zé)食堂設(shè)備、設(shè)施的管理和維護(hù)等，需定期（半年）對(duì)所使用餐具進(jìn)行第三方大腸桿菌檢測(cè)。

9.乙方應(yīng)加強(qiáng)人員管理及規(guī)范食品進(jìn)貨渠道，如因乙方操作不當(dāng)或采購(gòu)食材把關(guān)不嚴(yán)，造成食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部民事賠償責(zé)任，包括誤工費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)費(fèi)、醫(yī)療費(fèi)等，事故認(rèn)定以衛(wèi)健部門(mén)出具事故調(diào)查報(bào)告為準(zhǔn)，乙方應(yīng)配合有關(guān)部門(mén)調(diào)查處理相關(guān)事務(wù)，造成的行政責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)。

10.乙方為甲方職工提供熱情周到服務(wù)，不得與職工發(fā)生爭(zhēng)吵與沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，甲方有權(quán)視情節(jié)提出處理意見(jiàn)。

11.乙方應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管和過(guò)程控制，菜品內(nèi)嚴(yán)禁出現(xiàn)異物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，情況屬實(shí)，甲方根據(jù)合同要求和月度考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處理。

12.乙方應(yīng)該對(duì)當(dāng)天所有菜品留樣處理，樣品不低于150g,按照要求標(biāo)明生產(chǎn)日期、食品名稱(chēng)，存放于冷藏柜。

五、投標(biāo)報(bào)名

1.投標(biāo)人需提交公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件加蓋公章）、資質(zhì)證書(shū)（復(fù)印件加蓋公章）、相關(guān)業(yè)績(jī)、法人委托書(shū)、代理人身份證報(bào)名。

2.投標(biāo)單位請(qǐng)通過(guò)電子郵件形式將投標(biāo)報(bào)名表、報(bào)名相關(guān)材料、技術(shù)交流記錄表發(fā)給我司指定郵箱，郵件請(qǐng)以“XX項(xiàng)目-XX公司”命名，不接受其他方式報(bào)名（投標(biāo)報(bào)名表、技術(shù)交流記錄表見(jiàn)此公告附件）

3.本項(xiàng)目交流聯(lián)系人：童珍聯(lián)系電話：18986291756

六、投標(biāo)文件的遞交

1.投標(biāo)書(shū)需準(zhǔn)備3份，一正二副，格式自擬，可參照本公告所附評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編制。所有投標(biāo)方制作標(biāo)書(shū)中必須加入反商業(yè)賄賂承諾書(shū)，否則視為無(wú)效標(biāo)書(shū)（反商業(yè)賄賂承諾書(shū)見(jiàn)此公告附件）。

2. 投標(biāo)人應(yīng)于2024年8月5日15:00前，將密封并加蓋公章的標(biāo)書(shū)（請(qǐng)?jiān)诿芊馕募鈱?xiě)明投標(biāo)人聯(lián)系方式）郵寄投遞或直接送達(dá)至以下聯(lián)系地址。逾期遞交的投標(biāo)文件將不予接收。

3.除紙質(zhì)標(biāo)書(shū)外，投標(biāo)人應(yīng)同時(shí)將投標(biāo)文件的技術(shù)標(biāo)部分以電子版形式發(fā)送至我司指定郵箱。

4.評(píng)標(biāo)時(shí)間另行通知。

七、其他事項(xiàng)

1.本次采購(gòu)參照“競(jìng)爭(zhēng)性談判、競(jìng)爭(zhēng)性磋商”的相關(guān)流程及規(guī)定，具體以國(guó)藥集團(tuán)動(dòng)物保健股份有限公司相關(guān)制度為準(zhǔn)。

2.本次采購(gòu)供餐標(biāo)準(zhǔn)固定，無(wú)二次報(bào)價(jià)環(huán)節(jié)。

3.本次采購(gòu)付款按季度予以支付。

八、聯(lián)系方式

1.聯(lián)系電話：027-87399571

2.報(bào)名郵箱：[email protected]

3.報(bào)名聯(lián)系人：嚴(yán)先生18986021790

4.投標(biāo)響應(yīng)文件送達(dá)地址：武漢市東湖新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)高新大道666號(hào)光谷生物園A21棟20層2005室

附件1：國(guó)藥動(dòng)保投標(biāo)報(bào)名表